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Lunch/Dinner/Plant-based

Parmesano Flatbread

Flatbread crujiente con queso parmesano plant-based, suave y sabroso.

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Ingredientes

6 porciones

  • 4 tazas de harina
  • 2 tazas de agua
  • 1/8 de taza de aceite de olivo
  • 2 cucharadas de sal
  • 3 cucharadas de levadura fresca


Relleno:

  • 3 tazas de queso Heartbest Manchego

 

Complementos:

  • Aceitunas, jitomate deshidratado, Chile verde, Cebolla picada finamente

Instrucciones

Masa: En una batidora agregar todos los ingredientes (se puede hacer a mano) hasta formar una masa uniforme.

Dejar fermentar en un bowl en un lugar con calor hasta que duplique su tamaño (1 hora aprox.).

Se porciona del tamaño que se deseé, y ya formada en bolitas se deja fermentar 30 minutos más en refrigeración para que se estire la masa.

Hornear en horno convencional o en horno de leña hasta que infle.

Relleno: Ya horneado, se abre por la mitad y se rellena con el queso derretido.
Acompañar con los complementos.